Zrnková káva "Kachalú" BIO Colombia

 Kontrolované ekologické pestovanie DE-ÖKO-003   

Pôvod a plantáž:

V roku 1999 štrnásť farmárov začalo spolupracovať založením korporácie na produkciu udržateľnej a ekologicky nezávadnej kávy. Ich cieľ bol udržať zvyky zvierat a vyhnúť sa znečisteniu miestnych zásob vody.

Táto korporácia sa nazývala „Kachalu"- slovo, ktoré oni sami preložili ako „Nádej".

Ich nádejou bolo a stále je to, že ich Kachalu bude požadovaná aj v tejto celosvetovej kávovej kríze. Posledná kávová kríza spôsobila, že mnoho susediacich farmárov muselo miesto toho začať pestovať tabak.

Plantáže Kachalu sú obklopené pralesom, ktorý je zároveň domovom ohrozeného „Andeánskeho" dubu, kde je teplé a vlhké podnebie celý rok.

Charakter a chuť:

Aj ked nemôžete doslova ochutnať nádej farmárov vo vašom pohári, stále vás presvedčí o svojej výnimočnej kvalite. Vzhľadom na to, že táto káva pochádza z Južnej Ameriky, má prekvapivo silný korenisto-zemitý charakter. Intenzívna sladkosť komplexných aróm od karamelu až po čokoládu je zavŕšená sladkou esenciou ovocia.

Intenzita                                                     

Zloženie: 100% Arabica