Úvod KÁVA India Zrnková káva "Malabar" India Monsooned

Zrnková káva "Malabar" India Monsooned

Zrnková káva "Malabar" India Monsooned

Ovocná, jemne bylinná a výnimočne plná chuť. V kombinácii so silnou arómou má veľmi málo kyslosti. 


Intenzita:

 
Dostupnosť: Dodáme do 5-14 pracovných dní
 
 
 
7,80 €
Do košíka

Zrnková káva "Malabar" India Monsooned

Pôvod a plantáž: 


India Monsooned Malabar je káva s výnimočnou štruktúrou a veľmi nízkou kyslosťou. Mierne sladké arómy dokonale dopĺňajú plnú chuť.

 

Región Malabar leží v južnej časti Indie, severne od mesta Cochin. V nadmorskej výške od 900 do 1500 m nad morom sa jedná o špeciálny spôsob spracovania, tzv. "monzuning". Tento proces dáva káve jedinečný charakter. 

 

Sušené a spracované zrná sa lúpu a balia do jutových vriec. Tie sú potom vystavené monzúnu a  každých šesť až osem dní sa prebaľujú, aby sa zabránilo vzniku plesne. Po ôsmich až desiatich týždňoch je káva pripravená na praženie. Kávové zrná sú mierne napuchnuté, čím sa stávajú ľahšie stráviteľné.


Charakter a chuť:


Táto káva je ovocná, jemne bylinná a má výnimočne plnú chuť. V kombinácii so silnou arómou má veľmi málo kyslosti. 

 

 

Intenzita:


 

Zloženie: 100% Arabica